Ostekrem til cupcakes

DSC_0468 (800x681)

Ostekrem

200 gr smør
500 gr melis
300 gr Philadelphia

 
Rom temperert smør og melis mikses til en jevn krem. Miks lenge på lav hastighet til den blir luftig. Philadelphia ost mikses inn i kremen. Om du ønsker farge og smak tilsettes dette til slutt. Kremen blir tynn etter Philadelphia osten er rørt inn. Fyll sprøyteposen og legg den i kjøleskapet til den blir fast igjen. Blir den for stiv lar du den ligge litt på benken til den blir en god konsistens og lett å sprøyte ut.