January 2014

Den store kake uken

DSC_1489 (800x797)

Det ble endel kaker denne uken!
Jeg tar ikke så mange bestillinger siden jeg har det travelt med 2 små samt diverse hobbyer, men denne uken hadde jeg plutselig fullt opp med kaker.

Først lagte jeg et spiselig bilde av Hello Kitty og noen marsipan
blomster til Liv Åse som feiret 5-årsdagen.

Jeg lagte en fotball kake med mmf trekk og spiselig bilde
til Eva som jobber i bhg til Evelyn.

En Barbi kake med marsipan trekk og blomster og spiselig bilde
til en Emily som feiret 4-årsdagen.

Og en dåpskake med fondant trekk og mm blomster til Julie
som er jenta til Ida som jeg gikk i klasse med på vgs.

Så lagte jeg noen cupcakes med 2 farget topping og spiselig bilde til Hege
som feiret 30-årsdagen sin på lørdag.
Det var en skikkelig gøyal fest med live musikk og hyggelige folk.

God gutten vår Levi blir 1 år på tirsdag og han ble feiret av min manns familie på lørdag.
Han fikk en sjokoladekake med marsipan trekk og spiselig bilde.
Han koste seg med kake spisingen.
I dag hadde vi en liten photoshoot i stuen, en så kalt “trash the cake” shoot med kaken.
Han fikk et stort stykke og han spiste ganske mye.
Like glad i kake som moren! :)

 

Travelt, men så utrolig gøy når alt er ferdig og alle ble så fornøyde!

 

Make-up kake til Sania 13 år

DSC_1415 (800x671)

Tenåring!

Stas å få lage kake til Sania som ble 13 år i helgen. Husker godt hvor stort det var å bli tenåring! Begynte å bruke litt sminke og følte meg veldig voksen.

 

Til Sania har jeg laget en sjokoladekake med sjokoladesmørkrem,
som ble trukket og pyntet med mmf.

 

         

Toy Story – Andy sin seng

DSC_1247 (665x800)

På lørdag fylte min herlige nevø Mads 7 år. Bursdagsgutten hadde hele klassen på bursdagsfeiring med slushmaskin, sjokoladefontene og diskotek. En hver 7-årings drømmebursdag vil jeg tro. Jeg fikk lage bursdagskaken og Mads ønsket seg også i år en Toy Story kake.

Tenkte jeg kunne gi en lett forklaring til denne enkle kaken som du kan lage uten særlig med utstyr.
Jeg har brukt en trestruktur matte på sengen og en rutematte på sengeteppet, men du kan lage sengen uten dette.

Først klippet jeg et kake brett i størrelsen jeg ville ha sengen med runde kanter.
Så la jeg brettet oppå kaken jeg hadde lagt i  springform og skar kaken til.
Jeg brukte 2 kaker med sjokoladesmørkrem mellom lagene.

         

Så smurte jeg hele kaken med sjokoladesmørkrem og trakk den
med blå marsipan som jeg hadde lagt rutemønster på.

NB. når du skjærer i kaken så vil den lettere smuldre når du smører den med smørkremen.
Blir det mye smuler kan du sette den i kjøleskapet og ta en lite lag over når første lag har stivnet litt.
det kan også være lurt å kjevle marsipanen litt tykkere enn ellers om du får mye smuler.

Så la jeg to lag med hvit som skulle se ut som sengelaken og en brette kant.
Jeg lagte også en hvit pute.

Sengen har jeg skåret ut med pizza hjul og senge stolpene er rullet som marsipan pølser og så trykket flate.

Så har jeg presset ut noen stjerner og bursdagsbarnets navn.

Figurene oppå kaken er i plast og tilhører bursdagsbarnet.

 

 

Daim iskake

DSC_1224 (800x532)

3 egg
3 dl melis
3 dl kremfløte
200 gr philadelphia ost
300 gr daim sjokolade

Eggehviten piskes stiv.
I en annen bolle piskes eggeplommen sammen med melisen.
Ha Philadelpia osten oppi eggeplomme røren og pisk jevnt.
Pisk kremfløten i en egen bolle.
Rør forsiktig i den ferdige kremen og vend inn eggehviten.
Knus daim sjokoladen og ha i røren.
Kle kakeformen med bakepapir i bunn og sett i frysen.

Kan pyntes med bær etter ønske.

 

Denne oppskriften har jeg fått av min søster Elisabeth.