Smash cupcakes

smash

 

200 gr smør
200 gr sukker
4 egg
360 gr mel
2,5 dl melk
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 smash barer

Legg ingrediensene på benken i 30 min før du begynner.

Krem sammen smør og sukker til en luftig masse.
Sikt det tørre for seg selv i en bolle.

Ha tørre og våte ingredienser i bollen annen hver gang.

Hakk opp smash i passe biter og bland inn i deigen med slikkepott.

Fordel røren i 18 former.

180 grder i 20-25 min i nedre del av ovnen.

Smørkrem
250 gr smør
500 gr melis
2 ts vaniljesukker
0,5 dl melk

Krem sammen smør og halvparten av melis.
Tilsett mer melis til alt er brukt. Ha i vaniljesukker.
Tilsett litt og litt melk mens maskinen går.

Om du ønsker kan du ha i litt gul farge i kremen og pynte toppen med en smash.