Bringebærkrem

DSC_0585

Bringebærkrem

200 g bringebær, avrunnet
1-2 dl melis etter smak
1/2 beger kesam vanilje
1/3 l fløte

Mos bringebær sammen med melis. Rør i kesam. 
Pisk fløten helt stiv og bland forsiktig i bringebærblandingen med en slikkepott til alt er blandet. 
Den stivner litt etter et par timer i kjøleskap men kaken kan fylles med en gang. 

 

Dette er en rask variant, uten stivelse.
Skal den lages i en stable kake ville jeg brukt en annen versjon så kaken blir mer stabil.

 

Oppskriften har jeg funnet på kakefesten.com