Jordbærmousse

DSC_0093

5 dl jordbær
3 ss vann
4 ss sukker
4 plater gelantin
3 dl kremfløte
2 ss sukker

Knus bærene med stavmikser, rør jordbær, vann og sukker godt sammen.
Bløt gelentin i kaldt vann i 10 min og klem ut vannet.
Smelt i microen, ca 15 sek.

Pisk kremfløte med 2 ss sukker.
Rør gelentinen inn i jordbærmosen og bland kremen forsiktig inn.
La den stå i kjøleskapet i 2-3 timer.

Kan lage porsjoner i glass og pynte med jordbær.
Denne jordbærmoussen er kjempe god å bruke i sukkerbrød med ferske jordbær.