Glutenfri sukkerbrød

Sukkerbrød

6 stk. egg
3 dl sukker
2 ts bakepulver
2 dl potetmel

Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt sammen potetmel og bakepulver og vend det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Hell røren forsiktig i en smurt springform, 26 cm. i diameter. Stek sukkerbrødet nederst i stekeovnen ved 160 ° grader i ca. 45 minutter.

 
Oppskriften har jeg funnet på allergikokken.no