Kaken til Marie sin mor

Første helgen i februar var jeg i 30-årsdag til min flotte venninne Marie. Hun serverte en nydelig kake som jeg klarte å snike til meg oppskriften til. Det var hennes mor Tove som hadde laget den. Kaken heter “Kaken til Marit” men i min oppskrifts samling blir den fra nå kalt “Kaken til Marie sin mor”.

Her er oppskriften:

4 eggehviter
1 kopp sukker
1 kopp kokos
1 kopp hakkede mandler
1/2 plate sjokolade
1 ts bakepulver

Eggehviter og sukker piskes luftig og resten vendes inn.
Stekes i 40-50 min på nederste rille på 170 grader.

Fyll:
4 eggeplommer
125 gram sukker
1 dl fløte

Kokes lett opp. Avkjøles i kjøleskap.
Piskes med 1 ts vaniljesukker og 110 gram meierismør.

Fyll kakebunn med eggkrem og kremfløte.
Toppes med hakket sjokolade.
NB! dobbel røre for å lage langpanne.

 

Konfirmasjonskake til Ida

 

 

Denne kaken var virkelig koselig å lage.
Jeg bakte kaken på torsdagen, smørte og trakk den med marsipan på fredagen.
Så kom mitt søskenbarn Kristine på kvelden for å lage en konfirmasjonskake til hennes søskenbarn.
Mens hun farget marsipan, smørte og trakk kaken lagte jeg pynten til min kake.
Gumpast roser i lys rosa, leppestift og neglelakk ville også konfirmanten ha.
Ei skikkelig søt men samtidig litt voksen kake.
Passer god for en konfirmant :)

 

 

 

Gratulerer så mye med den store dagen Ida!

 

 

 

 

 

Dåpskake til Marius

DSC00188

Mamma til Marius lurte på om jeg kunne lage en dåpskake til lillebror.
For 3 år siden lagte jeg dåpskaken til deres første gutt Simen, så det er veldig stas å bli spurt igjen.
Det tar jeg som et stort kompliment.
Sjokoladekake med sjokoladefyll, smørkrem og marsipan trekk.
Roser og pynt i gumpaste.

 

 

Gratulerer med dåpsdagen lille Marius!

 

Mamma Lene sendte meg noen bilder av hvordan hun ville kaken skulle se ut og slik ble resultatet:

Langpanne med spiseligbilde

Min venninne Sandra kjenner en herlig gutt som skulle ha klassefest for første gang.
Hun ville overraske med en Spidermann kake og spurte meg om spiselig bilde.
Jeg foreslo at jeg like gjerne kunne lage kaken.

Langpanne med sjokoladesmørkrem og for å lage spindelvev har jeg brukt decor gel på tube
som selges hos alle kakeutstyr forhandlere også noen matvarebutikker.

Så rullet jeg ut hvit marsipan og limte på spiselig bilde med litt vann.
Skar rundt bildet slik at man ikke så marsipanen. La bilde på marsipan oppå
langpanne med spindelvev. Enkel og kjempe kul bursdagskake for en 7-åring.

 

 

Christina <3 Johnny

OHK8297_resized

Når min kollega Christina skulle gifte seg fikk jeg lage bryllupskaken.
Sjokoladekake med sjokoladefyll, smørkrem, trukket i sukkerpasta.
Pyntet med sugar veil blonder og håndlagde gumpast roser.

 

 

Evelyn Malee 4 år

Bursdagskake med spiselig bilde og snøfnugg

Endelig var det Evelyn Malee sin tur til å feire bursdag. Stor stas å endelig få ha barnehage jentene på besøk. Det ble selvsagt Frost tema med Frost duk, glass, tallerken og servietter. Frost kake, frost slush og prinsesse hoppeslott. Utrolig kjekt å ha bursdag når mor jobber i et firma som har egen moro avdeling.

 

Konfirmasjonskaker

DSC_0170

Siste helgen i april lagte jeg to konfirmasjonskaker. Ei til Ida og ei til Kamilla og Kristine. Begge kakene var Fru Rasmussens beste sjokoladekake med sjokolade fyll. Smurt med smørkrem og trukket med sukkerpasta. Pynt i sukkerpasta og gumpaste roser.

 

Dåpskake til Sebastian

DSC_0051

Dåpskake til Sebastian som ble døpt i april.
Sjokoladekake med sjokoladefyll, smørt med smørkrem, trukket med sukkerpasta
og pynt i sukkerpasta, marsipan og gumpast.

Gratulerer med dåpsdagen Sebastian.